夏日，走進湖南省祁陽市八寶鎮(zhèn)內(nèi)下片區(qū)劍龍種植專業(yè)合作社井壘山茶園基地，只見層層疊疊的茶樹依山而建，一壟壟茶樹，匯聚成一道道綠浪，一片片嫩葉吐露芬芳，漫山的綠意撲面而來。身處其間，鼻息間盡是淡淡的茶香，沁人心脾。
“采摘茶葉很有講究，要有芽頭，還必須一芽一葉?！贝迕耨T知秀等三五成群的茶農(nóng)，一邊采茶一邊開心地聊天。只見她們靈巧的指尖上下翻飛，一捏、一提、一放，動作嫻熟，一片又一片芽條輕輕落在斜挎在腰間的小竹簍里。
“6至8月，我們以采摘夏茶為主。當(dāng)前正值制茶售茶旺季，我們的茶很暢銷。這一片片綠茶葉已經(jīng)成為村民們致富的‘金葉子’。”劍龍種植專業(yè)合作社負責(zé)人鄧百平介紹說。
內(nèi)下片區(qū)井壘山平均海拔700米，青山環(huán)繞、氣候溫潤、光照充足，加上在種茶、產(chǎn)茶、制茶的過程中始終堅持原生態(tài)，種出來的茶葉品質(zhì)好，深受消費者的喜愛。目前，內(nèi)下白茶種植基地已經(jīng)擴種至2000多畝，進入盛產(chǎn)期后，可產(chǎn)白茶3萬公斤以上，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。
位于祁陽小鯢省級自然保護區(qū)掛榜山上的湘君白茶基地種植了一千多畝白茶，每到茶葉采摘期就有兩三百多名工人上山采茶，經(jīng)驗豐富的“采茶客”一天可以采收2.5到3公斤鮮茶，每天都有近200元的收入。
“我每年都來這里采茶，一個采茶季我能賺到近6000元。”村民唐艷莉介紹說。
采摘下來的茶青必須要在當(dāng)天完成加工，經(jīng)過攤青、揉捻、發(fā)酵、烘烤等五道工藝，耗時十多個小時才能制成茶干。夏江圍是茶場技術(shù)的負責(zé)人，專門去浙江學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)，去年為茶場添置了4臺多功能炒茶機，引進了高效運轉(zhuǎn)的半自動炒青機、智能化揉捻機，推動數(shù)字科技從茶園管理、茶葉加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的有機融合，預(yù)計今年茶葉產(chǎn)量將達到1.5噸，白茶年產(chǎn)值達到了600多萬元。
“除了加工公司基地的茶葉外，我們還會收購周邊茶農(nóng)的茶葉進行加工。今年，我們準(zhǔn)備對茶農(nóng)種植的夏秋茶進行收購，進一步解決當(dāng)?shù)厝罕姷匿N售難題。”夏江圍說。
近年來，祁陽在把“茶葉”發(fā)展成“茶業(yè)”的基礎(chǔ)上，深入挖掘茶文化，統(tǒng)籌地方旅游資源，走出了一條極具特色的“茶旅融合”之路，既富了村民又美了生態(tài)。
在肖家鎮(zhèn)九泥村永怡綠茶基地園里，慕名而來的游客和采茶工點綴其間，唱歌、采茶、品茶，寄情山水。一片片綠葉被游客摘下后經(jīng)過晾曬，跟隨師傅制作出與機器烘焙完全不同的新茶，這對于長期處于喧囂城市的游客來說是個難得的體驗。當(dāng)?shù)剡€結(jié)合文旅創(chuàng)意將課堂設(shè)到茶場，組織轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)學(xué)生開展采摘體驗活動。
肖家鎮(zhèn)九泥村有著悠久的種茶歷史，其獨特的氣候和土壤條件使這里成為了一個純天然的原生態(tài)茶場。近年來，當(dāng)?shù)匕凑铡肮荆兀r(nóng)戶”的模式建立優(yōu)質(zhì)茶基地，帶動茶葉產(chǎn)、加、銷一體化生產(chǎn)經(jīng)營。同時，茶產(chǎn)業(yè)也帶動了鄉(xiāng)村旅游的興起，形成了觀風(fēng)賞景于一體的“九泥農(nóng)家一日游”旅游文化，全村2022年接待游客達2萬人次，農(nóng)民人均純收入達15000元。
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